Chào mừng quý vị đến với website của Trường THCS Mỹ Hội.
Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
Cách làm tương ớt thơm cay tại nhà
Tương ớt là gia vị không thể thiếu của mỗi gia đình vì thế bạn hãy tự tay làm tương ớt để vừa an toàn, vệ sinh mà chất lượng lại đảm bảo.
Nguyên liệu:
- 500gr ớt hiểm
- 50gr tỏi
- 2 quả cà chua
- Đường
- Muối
- Dấm
Cách làm
Bước 1: Ớt rửa sạch, ngâm nước muối loãng, vớt ra rổ để cho ráo.
- Cắt bỏ hết phần cuống.
Bước 2: Cà chua rửa sạch, thái làm tư, bỏ hết hạt.
Tỏi bóc vỏ, thái nhỏ.
Bước 3: Đặt nồi nước lên bếp đun sôi, cho ớt, cà chua vào luộc chừng 2 phút rồi vớt ra.
Bước 4: Cho ớt, cà chua, tỏi, chút nước vào máy xay xay nhuyễn.
Lọc qua rây để loại bỏ hạt ớt.
Bước 5: Cho hỗn hợp vào nồi đun sôi, vặn lửa nhỏ liu riu. Cho 1 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê đường, 1 muỗng dấm vào nồi đảo đều. Các bạn có thể thay đổi liều lượng để cho hợp khẩu vị với gia đình mình. Đun chừng 15-20 phút đến khi tương ớt cạn, sánh mịn là được.
Tương ớt để nguội hẳn các bạn cho vào chai, để trong tủ lạnh dùng dần.
Vị cay của ớt, vị thơm của tỏi sẽ làm cho món ăn nhà bạn thêm hấp dẫn và ngon miệng.
Chúc các bạn thành công với cách làm tương ớt đơn giản này nhé!
Hoàng Quốc Khánh @ 20:58 29/09/2014
Số lượt xem: 3093
- Trứng hấp vân: Ngon mà đẹp mắt (26/09/14)
- Xôi cá rô dẻo thơm (24/09/14)
- Giản dị đậu phụ non chiên xù (24/09/14)
- Tự làm bột ngũ vị hương tại nhà (20/09/14)
- Cật heo nướng tiêu ngon mê (19/09/14)
Nhờ bạn mà mình có thể thực hiện cách làm tương ớt cay thành công mỹ mãn.
Sao không tham khảo cách làm nước tương tỏi ớt của mình
Không ngờ làm tương ớt lại dễ như vậy đó nha. Mình cũng hay thử nghiệm mấy cách làm tương cà chua trên mạng để thử làm ở nhà, đơn giản mà ngon lắm luôn đó hihi